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国内外商用厨房设备的差别之处

返回列表 来源:亚搏登陆 发布日期:2020-09-26 14:57:09
商用厨房设备行业进入中国市场的时间不长,经过十几年左右的发展,现在发展成了非常繁荣的行业。目前,中国酒店厨房设备产业服务意识强,产品本身无论是材料选择还是设计风格都能跟上国际潮流,出现了着名品牌。随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高,厨房设备的作用发生了根本的变化,其功能从原来简单的烹饪场所变成了家庭团聚交流的场所,厨房设备也从功能性变成了美观、节能、环境保护等。
国际上现在提倡整个厨房的概念,在一些中高级住宅中被广泛使用,厨房橱柜和厨房电器捆绑,一体化,美观,节约空间。这种捆绑绝不是简单意义上的销售捆绑,而是在设计、施工、安装、服务等各个环节捆绑。目前,国内大城市橱柜与国际接轨时,国内厨房电器产品滞后,不仅产品功能、设计与国际市场有差距,产品种类也有很大差异,也就是说在与国际接轨方面,橱柜行业已经走在厨房电器的前面。厨房电器与国际着名厨房电器行业的差距主要表现在以下几个方面
一、缺乏系统标准。
整体厨房是建筑艺术与橱柜和厨房电器的完美结合体,标准是完美的基础,任何环节的失误都会导致整个系统的脱节。目前国内橱柜是唯一实施标准化的行业,建筑和厨房电器处于无标准水平和现状,不仅妨碍了整个厨房的发展,还说明了中国建筑行业的低水平,厨房电器也与国际市场无缘。欧洲有很多着名的厨房电器品牌,如西门子、阿里斯顿等,他们有自己独特的产品风格,产品种类也很多,但与厨房相结合的电器规格和尺寸是统一的。
二、缺乏产品种类。
目前国内厨房设备种类有限,除传统烟炉热外,常见的是消毒柜。与整个厨房组合的嵌入式产品更少。例如嵌入式烤箱、嵌入式洗衣机、嵌入式冰箱、嵌入式洗衣机、嵌入式咖啡机等。这些产品在市场上有需求,需求量越来越大,但国内企业没有生产。橱柜企业在选择的时候只能找国外的产品。嵌入式产品的过程并不复杂,只需要制造商在设计上与橱柜设计相结合。如果这些嵌入式产品能够国产化的话,整体厨房的成本会大幅度降低。因为进口电器的价格很高,是国内产品的3倍以上,甚至是10倍。例如,嵌入式微波炉与普通微波炉功能基本相同,但嵌入式微波炉约8000元,国产普通微波炉约1000-2000元。普通家用冰箱的价格一般在2000元左右,进口的嵌入式冰箱的价格在万元左右。如果国内企业能够生产出这些产品,那么整体厨房的价格就会降低30%左右。
三、缺乏理念。
理念的缺失既有普遍性,也有一定的地域性。普遍性是指我国家电行业缺乏先进的经营理念和整体发展思路。无论是国有大品牌还是那些民营中小品牌,大家只是把竞争停留在价格上,缺乏对技术研发和产品价值的追求。同样的产品为什么我们的产品只卖2000元,海外产品20000元?我们彩电行业整体利润低于索尼公司企业利润产品不仅是外观和功能,内涵也是价值的表现。如果只是为了制作产品而制作产品的话,就没有大的发展。同样,理念的区域性也在一些行业具有特殊意义。最早生产烟草炉的是广东企业,他们在考虑顾客销售时只是告诉他们价格便宜,忽视了市场对质量的需求。这是浙江企业看到这一趋势,开发和生产的产品无论是价值还是技术都要好的产品,所以现在江浙烟炉行业的整体水平比广东高,所以中高级橱柜企业放弃广东品牌选择江浙江品牌的理由。同样的道理,橱柜企业在选择国外产品时可以获得丰厚的利润,而国内品牌的利润微薄,这也是橱柜企业选择国外产品放弃国有品牌的原因。

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